シム・スボン、平壌冷麺の一杯に込められた母との記憶と恋しさ

歌手のシム・スボンが、平壌冷麺を通じて亡き母への恋しさを伝えた。KBS WORLD TVのバラエティ番組「Fun-Staurant」の映像によると、シム・スボンは平壌出身だった母親が生前に作ってくれた平壌冷麺を回想し、自ら料理を再現した。

母の手料理が詰まった平壌冷麺、「10回中8回は冷麺」

映像の中でシム・スボンは、幼少期の記憶を回想した。3歳の時に父を亡くし、母が一人で育ててくれたシム・スボンは、平壌から降りてきた母が食事10回のうち8回は平壌冷麺を作ってくれたほど、冷麺を頻繁に食べていたと明かした。母が作ってくれた冷麺はシム・スボンが最も好きな食べ物となり、これは単なる食事を超えて、母との繋がりとして読み取れる。

シム・スボンは映像の中で、直接そば粉を活用した冷麺の調理過程を披露した。出汁に東チミ（大根のキムチ）の汁を混ぜ、平壌冷麺特有の味を具現化するレシピを共有した。特に、きゅうりを皮ごと丸ごと入れて食感を活かす方式が目を引いた。シム・スボンは完成した冷麺を味わいながら、平壌冷麺特有の淡白でありながらも魅力的な味がすると満足感を表明した。

母との通話、「慰めを与える歌手に成長することを」

料理を通じて母を思い出したシム・スボンは、亡き母への恋しさを抑えきれなかった。映像では、母への恋しさを癒やす過程が収められた。シム・スボンは、母が北朝鮮を想って涙を流していた姿を回想し、統一されたら一緒に行きたいという願いを伝えた。

映像では、母との仮想通話シーンが続いた。母は娘のシム・スボンに「良い曲と歌詞を書いて大衆歌謡として多くの人々を歌い、慰めと痛みを取り除いてくれる歌手に成長することを願っている」というメッセージを残した。シム・スボンは母の声に触れ、感極まる様子も見せた。これは、生涯音楽家として道を歩んできたシム・スボンのキャリアの背後に、母の支持と願いがあったことを示す場面である。

出典：KBS WORLD TV（YouTube）