Jeju Hanjan y Olbareun Nongbujang celebran festival de licores tradicionales

| NBNTV = Ban Jae-dong | El '5th Jeju Hanjan Our Alcohol Festival (Jesulpe)', un evento que presenta licores tradicionales, gastronomía y la cultura de destilación elaborados con productos agrícolas de la región de Jeju, se llevará a cabo del 3 al 4 de octubre en el espacio cultural Remicon, en la ciudad de Jeju.

El evento es organizado y gestionado conjuntamente por las marcas de licor tradicional de Jeju 'Jeju Hanjan' y 'Olbareun Nongbujang'. El tema de este año es 'El licor de Jeju, capturando el tiempo', y presentará licores tradicionales y programas relacionados que utilizan productos agrícolas de Jeju como arroz, mijo, mandarina, trigo sarraceno y miel.

El primer día, el 3 de octubre, se realizarán cenas de maridaje gastronómico, talleres y clases dirigidas a personas con reserva previa. El segundo día, el 4 de octubre, se llevarán a cabo los programas relacionados junto con el mercado de venta directa de productos agrícolas ecológicos 'Olbareun Nongbujang', puestos de aperitivos locales y presentaciones musicales en vivo.

El programa incluye demostraciones de elaboración de licor tradicional y cenas de maridaje gastronómico que combinan platos hechos con productos agrícolas de Jeju y licores tradicionales. Un chef del restaurante vegetariano de Jeju 'Sumbida' presentará platos utilizando verduras de temporada y excedentes agrícolas que no habían encontrado canales de distribución.

También se realizarán talleres de sushi con productos agrícolas de Jeju y talleres de elaboración de Mead utilizando miel de Jeju. Además, habrá clases de cócteles de licor tradicional, clases de whisky local y un tour guiado para un número limitado de participantes, donde podrán recibir explicaciones mientras recorren el lugar del evento junto con la comida.

En el lugar del evento, se operarán recipientes reutilizables y un espacio separado para el lavado y la devolución de los mismos. También se recomienda la reutilización de bolsas de papel y que los participantes traigan sus propias bolsas de compras.

La entrada al festival es gratuita, pero la compra de licor tradicional y algunos programas de experiencia son de pago. El alcohol solo puede ser adquirido por personas mayores de 19 años. El cronograma detallado y los métodos de reserva previa pueden consultarse en el sitio web oficial del evento y en el canal de Instagram de Jeju Hanjan.

Jo Nam-hee, representante de Paran Factory, declaró: "El licor de Jeju es un contenido regional creado por el sudor de los agricultores, el tiempo de la naturaleza, la dedicación de los destiladores y la vida y cultura de la gente de Jeju. Queremos mostrar que los productos agrícolas de temporada y aquellos que no han encontrado canales de venta pueden obtener un nuevo valor a través de la cocina y el licor de Jeju".