"Iluminaré el mundo": Se Ri Pak, el viaje a Estados Unidos que soñó conduciendo durante 18 horas... El encuentro con el recuerdo de la carne asada con gochujang

La leyenda del golf Se Ri Pak tuvo un tiempo de comida decorado con asado al carbón, junto con anécdotas de los tiempos difíciles que vivió mientras soñaba con incursionar en Estados Unidos en el pasado.

"No había billetes de avión, así que conduje 18 horas"... El trasfondo del viaje a Estados Unidos revelado por Se Ri Pak

En el video, Se Ri Pak recordó las dificultades realistas que enfrentó al decidir realizar la gira por Estados Unidos en el pasado. Reveló la anécdota de que, antes de la gira por Estados Unidos, fue invitada a participar en un torneo antes de su prueba profesional, pero no pudo conseguir billetes de avión debido a la falta de saldo en su cuenta bancaria. Al explicar la situación de aquel entonces, Se Ri Pak dijo: "Como no pude tomar el avión, la situación era que tenía que ir conduciendo". Mencionó sus dificultades de aquel momento, relatando que condujo durante 18 horas sin descanso para llegar al lugar del torneo, pero ya era el día anterior al evento. Finalmente, mencionó la experiencia de tener que conducir otras 16 horas de regreso tras quedar eliminada en las rondas clasificatorias, transmitiendo que el viaje a Estados Unidos, elegido para alcanzar un sueño más grande, no fue en absoluto sencillo. Se Ri Pak añadió que, aunque no se sintió agotada tras conducir esas 18 horas en aquel entonces, posteriormente desarrolló un trauma por pasar mucho tiempo en el coche.

Dulzor obtenido con manzana y pera en lugar de azúcar, el sabor de la carne asada con gochujang creado por el fuego de carbón

La carne de cerdo asada con gochujang que apareció como menú de la comida se caracteriza por la armonía entre la potencia del fuego de carbón y los ingredientes naturales. El dueño del restaurante reveló que, para dar el dulzor al adobo de gochujang, utiliza manzana y pera en lugar de azúcar. El dueño mostró su determinación por la comida diciendo: "Para resaltar el dulzor natural con manzana y pera, cuesta unas diez veces más que con azúcar, pero no puedo renunciar a ello". A través del conocimiento para crear un fuego potente utilizando tres piezas de carbón, asaron la carne infundiéndole el aroma del fuego incluso en un entorno donde el adobo de gochujang es fácil de quemar. La carne es una mezcla de parte delantera y panceta (hangjeongsal), donde la grasa adecuada maximiza el sabor del fuego del carbón. El guiso de vísceras de res con hojas de col (ugoji gukbap), que se ofreció como menú de cortesía, logró un sabor limpio y sin olores fuertes gracias a su base de pasta de soja (doenjang). El dueño explicó que, como trae vísceras frescas coincidiendo con los días en que se sacrifican reses cerca del mercado, no presentan olores desagradables.

El deseo de la abuela contenido en el nombre "Iluminaré el mundo"

Durante la conversación, también se presentó el significado contenido en el nombre de Se Ri Pak. Se Ri Pak mencionó que su nombre, 'Se Ri', contiene un significado especial. El nombre 'Se Ri', que le puso su abuela materna, significa "Iluminaré el mundo". El proceso de cómo consolidó su posición como jugadora de golf de clase mundial, tal como el deseo contenido en su nombre —al punto de que incluso personas que no sabían mucho de golf en el pasado reconocían el nombre de Se Ri Pak al escucharlo en los apartamentos— se integró en el flujo del video.