Biju F&B lanza concentrado de café Cold Brew 'Latter' para el mercado B2B
Biju F&B presenta su nueva línea de concentrado de café Cold Brew 'Latter Coffee House' de 2,000ml, diseñada para optimizar la eficiencia en negocios.
| NBNTV = Ju Hyeon-ung |
Biju F&B ha lanzado dos variedades de concentrado de café Cold Brew líquido bajo la marca 'Latter Coffee House' (regular y descafeinado), dirigidas al mercado B2B, como cafeterías y establecimientos de restauración.
Los productos son fabricados y suministrados mediante el sistema OEM por Coffee Map, empresa especializada en la producción de café líquido.
Esta línea se ha diseñado en un formato de gran capacidad de 2,000ml con una formulación de alta concentración de 4 Brix. Su principal ventaja es que permite preparar bebidas de inmediato simplemente mezclando el concentrado con agua o leche, eliminando la necesidad de procesos de extracción adicionales en el local.
El envase utiliza recipientes de 2L resistentes al calor y a la presión para mejorar la estabilidad durante el almacenamiento y el transporte, optimizando el flujo de trabajo en los establecimientos. Además, la línea se ha dividido según el contenido de cafeína para permitir una oferta de menú adaptada a los diversos gustos de los clientes.
El fabricante, Coffee Map, se encargó de todo el proceso, desde la selección de materias primas hasta el control de las condiciones de extracción, la medición de la concentración y el llenado de los envases. En particular, se gestionó el proceso para asegurar que tanto el producto regular como el descafeinado mantuvieran una calidad uniforme de 4 Brix.
Un representante de Biju F&B comentó que el producto fue diseñado con el objetivo de ampliar la gama de bebidas disponibles en los locales y mejorar la eficiencia operativa, afirmando que será de gran utilidad en diversos entornos de negocio.
Por su parte, un representante de Coffee Map señaló: "Nos enfocamos en materializar en productos de producción real la concentración, capacidad y forma de envasado que los clientes desean. Continuaremos desarrollando productos de café líquido bajo modelos OEM y ODM que reflejen los requisitos de cada marca y las tendencias del mercado".
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