Biju F&B ra mắt dòng cà phê Cold Brew 'Latter' dung tích lớn cho B2B

| NBNTV = Phóng viên Joo Hyun-woong | Biju F&B đã chính thức ra mắt 2 loại cốt cà phê Cold Brew dạng lỏng (loại thường và loại không caffeine) thuộc dòng 'Latter Coffee House', nhắm đến thị trường B2B như các cửa hàng đồ uống và cơ sở kinh doanh ăn uống.

Sản phẩm được sản xuất và cung ứng theo hình thức OEM bởi Coffee Map, một doanh nghiệp chuyên sản xuất cà phê dạng lỏng.

Dòng sản phẩm lần này được thiết kế với dung tích lớn 2.000ml và áp dụng công thức nồng độ cao 4 Brix. Đặc điểm nổi bật là các cửa hàng có thể pha chế ngay thành đồ uống bằng cách pha với nước hoặc sữa mà không cần thực hiện các công đoạn chiết xuất riêng biệt tại cửa hàng.

Về bao bì, sản phẩm sử dụng loại bình chịu nhiệt và chịu áp suất quy cách 2L giúp tăng cường tính ổn định khi bảo quản và vận chuyển, đồng thời tạo sự thuận tiện cho quy trình làm việc tại cửa hàng. Dòng sản phẩm cũng được phân chia dựa trên hàm lượng caffeine để cho phép thiết lập thực đơn đa dạng theo sở thích khách hàng.

Nhà sản xuất Coffee Map đã đảm nhận toàn bộ quy trình từ lựa chọn nguyên liệu, kiểm soát điều kiện chiết xuất, đo lường nồng độ cho đến đóng chai. Đặc biệt, quy trình được quản lý chặt chẽ để đảm bảo cả sản phẩm thường và sản phẩm không caffeine đều duy trì chất lượng nồng độ 4 Brix đồng nhất.

Một đại diện từ Biju F&B cho biết: "Sản phẩm được lên kế hoạch với trọng tâm là mở rộng phạm vi lựa chọn đồ uống cho các cửa hàng và nâng cao hiệu quả làm việc, vì vậy nó sẽ được sử dụng hữu ích trong nhiều môi trường kinh doanh khác nhau."

Đại diện từ Coffee Map chia sẻ: "Chúng tôi tập trung vào việc hiện thực hóa nồng độ, dung tích và hình thức đóng gói của sản phẩm theo đúng mong muốn của khách hàng đối tác thành sản phẩm sản xuất thực tế. Trong tương lai, chúng tôi sẽ tiếp tục phát triển các sản phẩm cà phê lỏng theo hình thức OEM và ODM phản ánh yêu cầu của từng thương hiệu cũng như xu hướng thị trường."