Những quán ăn ngon tại Gyeongnidan-gil do Sung Si-kyung đề xuất, từ món Gratin của 'Paul's Diner' đến món cá đuối hấp của 'Yeosudaek'

Ca sĩ Sung Si-kyung đã giới thiệu các quán ăn ngon tại Gyeongnidan-gil, thuộc Yongsan District, Seoul thông qua kênh YouTube 'Sung Si-kyung Sung Si Kyung'. Trong video, nhà hàng món Âu 'Paul's Diner' nằm tại số 6 đường Noksapyeong-daero 54-gil và quán chuyên các món cá 'Yeosudaek' nằm tại số 17 đường Noksapyeong-daero 52-gil đã lần lượt xuất hiện.

"Đến mức muốn đưa vào công thức nấu ăn của mình"… Món ăn kiểu Pháp của Paul's Diner

Nơi đầu tiên Sung Si-kyung ghé thăm là 'Paul's Diner' ở Gyeongnidan-gil. Anh giải thích trong video rằng "đồ ăn đều ngon và thực đơn thay đổi liên tục". Đặc biệt, về món Gratin trong số các thực đơn, anh đánh giá hương vị rằng "món Gratin này ngon đến mức tôi đã từng đưa nó vào công thức nấu ăn của mình một lần".

Paul's Diner phục vụ các món ăn sử dụng bơ Pháp và muối ngon. Sung Si-kyung vừa phết thật nhiều bơ lên bánh mì vừa nói: "Thứ nguy hiểm nhất thế giới là rượu vang trắng ngon cùng với bơ Pháp và bánh mì". Anh cũng nhắc đến các thực đơn đa dạng như bít tết, salad, pasta và đề xuất nơi này làm địa điểm hẹn hò hoặc tụ tập bạn bè.

"Có vấn đề về vệ sinh nhưng hương vị thì chắc chắn"… Món cá đuối hấp và một ly Soju của Yeosudaek

Tiếp đó, Sung Si-kyung tìm đến 'Yeosudaek', nơi xử lý các loại cá theo mùa được mang về từ vùng duyên hải phía nam bờ biển phía Tây. Trước khi đến, anh đã đề cập trước về vấn đề nhà vệ sinh và vệ sinh bằng cách nói: "Những ai coi trọng nhà vệ sinh thì tuyệt đối không nên đến, nếu coi trọng vệ sinh thì tốt nhất là không nên đến". Tuy nhiên, anh thể hiện sự tin tưởng vào hương vị khi nói rằng đây là "nơi thực sự tâm huyết với nấu ăn".

Ngày hôm đó, Sung Si-kyung đã chọn món cá đuối hấp trị giá khoảng 70.000 won. Thay vì chọn 'Deokja' là loại cá lớn dài hơn 50cm, anh đề xuất món cá đuối hấp và nhấn mạnh rằng hương vị của cá đuối rất ổn định. Món cá đuối hấp trong video có kết cấu mềm mại chứ không phải là cá đuối lên men, và có đặc điểm là có thể ăn được cả xương.

Trong quá trình dùng bữa, sự đầy đặn trong thực đơn của 'Yeosudaek' đã gây chú ý. Trước khi món cá hấp chính được mang ra, các món như bánh xèo, trứng chiên và cua ngâm tương Yeosu được phục vụ như món tặng kèm đã lần lượt xuất hiện. Sung Si-kyung đề cập rằng sự cân bằng của các món nhắm này rất tốt, nên có thể uống Soju ngay cả trước khi món chính được dọn ra.

Câu chuyện của phóng viên thân thiết và gu ẩm thực của Sung Si-kyung

Trong bữa ăn, Sung Si-kyung đã kể lại một giai thoại từ thời nội dung 'Meogeultende' đang thu hút sự chú ý. Có một phóng viên từng viết bài giới thiệu về quán ăn quen thuộc của Sung Si-kyung, và giai thoại là phóng viên đó đã lo lắng rằng Sung Si-kyung sẽ đến để cướp mất quán quen của mình. Đáp lại điều này, Sung Si-kyung trả lời: "Nhìn vào là biết ngay đó là quán đó mà".

Anh tiết lộ rằng bình thường mình thường nghĩ đến những món ăn thoải mái như canh cơm (gukbap) hay món Trung Hoa, nhưng thông qua chuyến khám phá ẩm thực dọc theo những con ngõ hẹp của Gyeongnidan-gil, anh đã cho thấy sự chuyển đổi linh hoạt giữa món Âu và món Hàn.

Nguồn: video gốc (YouTube)