El viaje de negocios de Ki Eun-se a New York: Crónicas de un restaurante Michelin con reserva obligatoria y cocina fusión coreana

La actriz Ki Eun-se compartió una experiencia gastronómica especial vivida durante su viaje de negocios a New York. Recientemente, a través de su canal de YouTube, Ki Eun-se mostró su vida cotidiana incluyendo los restaurantes que visitó durante su itinerario de trabajo en New York y sus registros allí.

Un sabor acogedor en New York: el bar de fideos de un chef Michelin

Este itinerario en New York no fue un simple viaje, sino un viaje de negocios para la filmación de una marca de ropa. Ki Eun-se aprovechó un hueco en su agenda de filmación para visitar un bar de fideos con base Michelin en New York, donde es muy difícil conseguir una reserva. Este lugar, operado por un chef coreano, es tan popular que se requiere reservar con un mes de antelación.

La comida experimentada en este lugar se caracterizó por la armonía entre los sabores coreanos y los matices de New York. Tras probar uno de los platos del menú, Ki Eun-se expresó su satisfacción ante el sabor único con toques coreanos, diciendo: "Es un sabor que pruebo por primera vez, pero es un sabor algo acogedor". Especialmente, el plato de pollo acompañado de caviar ofreció una experiencia exótica al unir la salsa coreana con ingredientes de New York. Tras probar dicho plato, Ki Eun-se mostró una rica expresividad facial diciendo: "Está demasiado rico".

Hojokban, cocina fusión coreana con un impresionante panqueque de patata con trufa

El segundo lugar visitado fue 'Hojokban', que presenta cocina fusión coreana. En este sitio, Ki Eun-se disfrutó de los platos insignia y encontró comida que reinterpreta los sabores de Corea en pleno corazón de New York. Especialmente, el panqueque de patata acompañado de trufa dejó una fuerte impresión, al punto que Ki Eun-se mencionó: "Es lo mejor". Ella expresó su satisfacción con el sabor mientras mojaba la trufa en el panqueque de patata.

Los acompañamientos como las costillas Hojokban, el geotjeori (ensalada fresca) y el arroz frito con ramen evocaron la atmósfera de una comida en Corea. Ki Eun-se transmitió el sabor de la comida diciendo: "Da la sensación de estar comiendo realmente en Corea". Además, respecto al budae-jjigae, elogió su sabor por encima de las expectativas, comentando: "Pensé que tendría un sabor a mezcla de sopa de ramen, pero es un sabor mucho más sofisticado". Ella recomendó el panqueque de patata con trufa, las costillas Hojokban y el arroz frito con ramen a los visitantes de New York.

La irreal noche de New York y el regreso a la rutina

Tras el viaje gastronómico, continuó un tiempo para disfrutar de las vistas nocturnas de New York. Ki Eun-se caminó por las calles nocturnas de New York junto con su equipo y contempló el paisaje cerca de Central Park. Al observar el paisaje de New York, registró el hermoso ambiente nocturno, sintiendo que "parecía un mundo irreal". Declaró que este viaje fue un tiempo para mantener la amistad con su equipo en lugar de ser solo un viaje de moda.

Tras concluir el viaje de negocios y regresar a Corea, Ki Eun-se volvió a su rutina preparándose y comiendo tonkatsu artesanal y soba para aliviar la sensación grasienta de la comida que consumió en New York. Ella enfatizó una vez más que los sabores especiales experimentados en New York eran cocina fusión coreana que encajaba perfectamente con el paladar coreano.

Fuente: vídeo original (YouTube)