JAY (ENHYPEN) bối rối trước chỉ dẫn tiếng Anh của đầu bếp Edward Lee

Một video ghi lại quá trình thành viên JAY của nhóm nhạc ENHYPEN thử thách nấu ăn dưới sự hướng dẫn của đầu bếp nổi tiếng thế giới Edward Lee đã được công bố. Trong video, JAY bắt đầu nấu ăn với tâm trạng đầy căng thẳng khi tham gia thử thách theo hình thức 'Blind Cooking Show' (Show nấu ăn mù), nơi khuôn mặt của người hướng dẫn không được nhìn thấy.

“Chuyển sang chế độ tiếng Anh” - Chỉ dẫn bằng tiếng Anh và tình huống bất ngờ từ đầu bếp Edward Lee

Trong video, sau khi biết đầu bếp khách mời chính là Edward Lee, JAY đã bày tỏ sự lo lắng và cho biết đây là đầu bếp mà anh vô cùng kính trọng. Đặc biệt, khi đầu bếp Edward Lee giải thích quá trình nấu ăn bằng tiếng Anh, JAY đã bộc lộ sự bối rối: "Vì trò chuyện bằng tiếng Anh nên tôi mất một chút thời gian để chuyển não bộ sang chế độ tiếng Anh". JAY giải thích thêm rằng vì tiếng Anh không phải là ngôn ngữ mẹ đẻ nên anh đã bỏ lỡ một vài từ quan trọng trong giai đoạn đầu.

Một sai sót không mong muốn cũng đã xảy ra trong quá trình nấu nướng. Khi đầu bếp Edward Lee chỉ dẫn cho bỏ trứng vào nước, JAY thú nhận: "Vì nghe bảo là cho trứng vào bên trong nên tôi cứ ngỡ đương nhiên là phải đập trứng ra để cho vào". Trước tình huống đó, Edward Lee đã phải hướng dẫn lại rằng cần phải cho nguyên quả trứng (vẫn để nguyên vỏ) để xử lý tình huống. Do những tình huống hồi hộp liên tiếp xảy ra ngay từ đầu, JAY cũng chia sẻ tâm trạng: "Nếu làm tốt thì tốt, còn nếu không được thì tôi sẽ phải dừng lại thôi".

Thử thách công thức độc đáo sử dụng thịt xông khói, tương ớt Gochujang và siro phong

Món ăn mà JAY lựa chọn là món có nguyên liệu chính là trứng và thịt xông khói. Theo chỉ dẫn của Edward Lee, JAY đã áp chảo thịt xông khói cho đến khi giòn rụnh và chuẩn bị hành tây thái mỏng. Trong quá trình chế biến nước sốt, anh đã sử dụng đường nâu, siro phong, muối và tỏi. Đầu bếp Edward Lee yêu cầu phải làm thịt xông khói giòn nhưng không được cháy, và JAY đã nếm thử thấy thịt xông khói có độ caramel hóa nhẹ, mang hương vị ngọt mà không bị mặn.

Đặc biệt, quá trình kết hợp các nguyên liệu mang đậm phong cách Hàn Quốc đã thu hút sự chú ý. JAY đã thêm tương ớt Gochujang vào thịt xông khói, và ở bước làm nước sốt cuối cùng, anh đã trộn nửa cốc mayonnaise, một thìa mù tạt và một thìa tương ớt Gochujang để tạo ra một hỗn hợp có màu cam. Nói về quá trình nấu ăn, JAY chia sẻ: "Tôi rất thích ăn nhưng không giỏi nấu ăn cho lắm, nên tôi sẽ cố gắng hết sức để thực hiện".

“Tôi muốn tạo ra thực đơn kiểu Seattle” - JAY chia sẻ về niềm đam mê ẩm thực

Trong cuộc trò chuyện giữa quá trình nấu ăn, JAY tiết lộ lý do anh quan tâm đến ẩm thực là vì "sở thích của tôi là ghi chép lại những gì mình đã ăn mỗi khi ghé thăm một nhà hàng". Ngoài ra, khi được hỏi về ước mơ trong tương lai, anh bày tỏ hoài bão: "Ước mơ của tôi là mở một nhà hàng trong tương lai. Tôi muốn tạo ra những thực đơn liên quan đến quê hương Seattle của mình, ví dụ như món súp kem nghêu (clam chowder) hay các món hải sản".

Edward Lee đã chia sẻ một mẹo nấu ăn khi nhận xét về quá trình JAY lọc lòng đỏ trứng qua rây để tạo thành dạng bột rằng đó là "bí quyết để tạo ra kết cấu tuyệt vời". JAY để lại cảm nhận rằng quá trình nấu ăn diễn ra rất nhanh và chóng mặt: "Dù hạnh phúc nhưng cũng thật vất vả".