Jae de ENHYPEN se confunde con las instrucciones de Edward Lee

Se ha publicado un video que muestra a Jae, integrante de ENHYPEN, intentando cocinar siguiendo las instrucciones del reconocido chef mundial Edward Lee. En las imágenes, Jae muestra su nerviosismo ante el formato de 'show de cocina a ciegas', donde no se puede ver el rostro del participante.

“Cambio al modo inglés”: las instrucciones de Edward Lee y situaciones inesperadas

En el video, tras descubrir que el chef invitado es Edward Lee, Jae expresó su nerviosismo al mencionar que es un chef al que admira profundamente. Especialmente cuando Lee comenzó a explicar el proceso de cocina en inglés, Jae reveló su desconcierto: "Como estamos hablando en inglés, me toma algo de tiempo cambiar mi cerebro al modo inglés". Jae explicó que, al no ser su lengua materna, no pudo captar algunas palabras importantes y simplemente las dejó pasar.

Durante el proceso también ocurrieron errores inesperados. Cuando el chef Edward Lee le indicó que pusiera los huevos en el agua, Jae confesó: "Como dijo que los pusiera dentro, naturalmente pensé que debía romperlos y echarlos". Ante esto, Lee solucionó la situación guiándolo para que los pusiera enteros, con cáscara. Debido a la tensión constante, Jae incluso comentó: "Si sale bien, bien, pero si no, tendré que detener el inicio".

Desafío de una receta exótica con tocino, gochujang y jarabe de arce

El menú elegido por Jae consistió en un plato con huevo y tocino como ingredientes principales. Siguiendo las instrucciones de Lee, Jae salteó el tocino para que quedara crujiente y preparó cebolla finamente picada. Para la salsa, utilizó azúcar morena, jarabe de arce, sal y ajo. El chef Edward Lee le ordenó saltear el tocino con cuidado para que no se quemara, y Jae comprobó que la ligera caramelización lograba un sabor dulce y no salado.

Destacó especialmente la incorporación de ingredientes coreanos. Jae añadió gochujang al tocino y, en la etapa final, mezcló media taza de mayonesa con una cucharada de mostaza y una de gochujang para crear una mezcla de color naranja. Sobre el proceso, comentó: "Me encanta comer, pero no soy muy bueno cocinando, así que daré lo mejor de mí".

“Quiero crear un menú de Seattle”: el interés de Jae por la gastronomía

Durante la charla, Jae reveló que su interés por la gastronomía nació de su pasatiempo de registrar sus experiencias al visitar restaurantes. Al ser consultado sobre sus sueños, expresó su ambición: "Mi sueño es abrir un restaurante en el futuro, y quiero crear menús relacionados con mi ciudad natal, Seattle, como por ejemplo chowder de almejas o platos de mariscos".

El chef Edward Lee elogió el proceso de Jae de pasar la yema de huevo por un colador para convertirla en polvo, calificándolo como "el secreto para crear una buena textura". Jae concluyó que el proceso fue muy rápido y caótico, comentando: "Fue tan difícil como feliz".