ユン・ヒジョン母娘が味わう自然の恵み。採れたてネギと肉の贅沢な晩餐

自然から得た食材と真心が調和した食事が、母娘の笑いと共に用意された。TV CHOSUN『ハンジプサリム』に出演したユン・ヒジョン母娘は、自ら採取した野菜と準備した肉を活用し、自然の味を楽しむ姿を見せた。2018年11月14日に放送された当該映像では、自然食中心の生活を目指す中で繰り広げられる、一風変わった「モッパン」が収められている。

自ら採ったネギとオリーブによる自然の味

食卓の始まりは、自然から直接得た材料で満たされた。ユン・ヒジョンは自ら採ったネギを活用して料理を披露し、オリーブとニンニクを油で香らせて料理の風味を添えた。ユン・ヒジョンは調理の過程で「人の後ろから教わって、今はほぼできるようになった」と自信を見せ、これまでは先生がすり潰して持ってきてくれるものを食べるだけだった日常に触れつつ、自ら料理に参加する姿を見せた。映像内の字幕と出演者の会話によると、レンコンを活用した料理はチーズのように伸びる食感をもたらし、「外国の料理のような味がする」や「ワインと一緒に食べたら美味しそうだ」といった感想を引き出した。特に、レンコンがチーズのようにびよんと伸びる感覚が良いという具体的な味の表現が続いた。

20余年ぶりの肉、自然と調和した特別な晩餐

自然食中心の食事を続けている最中、用意された肉が登場し、食卓の雰囲気は一変した。ユン・ヒジョンは「20年ほど肉を食べていないのに、これを持ってくるなんてどうするの」と驚きを表したが、屋外で焼く肉の香りとビジュアルにより、和やかな雰囲気が続いた。出演者たちは肉を見ながら「労働の対価を感じる匂いだ」と喜び、肉と共に用意されたアボカドや塩などを添えて食事を楽しんだ。ユン・ヒジョンは肉を食べながら「肉は自然だ。純粋な自然人、こんな草むらや有機的なもの、そして私が好きな野原を駆け回る豚」と語り、自然食と肉類が調和した食事への満足感を示した。母娘は自ら採取した唐辛子や白菜に触れ、自然の中での食事が与える楽しさを満喫した。

サツマイモの茎の*キムチ*と肉の異色の組み合わせ

食事のハイライトは、食材たちの異色の組み合わせだった。ユン・ヒジョンは、肉をサツマイモの茎の*キムチ*にくるりと巻いて食べる方法を提案した。ユン・ヒジョンは「肉をこうしておくから、ここに8年塩を少し置いて」と具体的な食べ方を共有した。母娘は手作りの*キムチ*と肉を一緒に食べながら、自然が与えるヒーリングを堪能する姿を見せた。特にサツマイモの茎の*キムチ*を添えた肉は、独特の味わいを提供し、食事の楽しさをさらに高めた。