パク・ウンヨン、ニューヨーク時代の月500ドルの生活苦…「憂鬱を感じて涙を流した」

パク・ウンヨンシェフが、過去にニューヨークで過ごした時間の中で最も辛かった瞬間として、経済的な困難とそのことによる心理的な苦悩を挙げた。

「一ヶ月の生活費は500ドル」…ニューヨークで直面した経済的欠乏

YouTubeチャンネル「パブンヨン」の動画内容によると、パク・ウンヨンは人生で最も辛かった時期として、ニューヨークに滞在していた時期に言及した。当時、パク・ウンヨンは一ヶ月に使える生活費が500ドル（USD）だったと明かした。動画の中でパク・ウンヨンは、ニューヨークにおいて500ドルは非常に不足している金額であり、人と会うことが好きな性格であるにもかかわらず、経済的な余裕がないために人と会うことができない状況を説明した。当時、パク・ウンヨンは人と会う際に発生する費用を負担することが難しく、量が多くヘビーなコーヒーを一杯買って持ち歩き、一日中本を読みながら時間を過ごすこともあったと伝えた。

この過程で、パク・ウンヨンは人生で初めて憂鬱を感じた経験を打ち明けた。動画の中でパク・ウンヨンは、ニューヨークにいた時、自分は自ら憂鬱を感じることができる人間なのかと疑問に思うほどうつ病について考えるようになり、一人で横になっていると自分でも気づかないうちに涙が流れる経験をしたと語った。ただし、パク・ウンヨンは当時の経験があったからこそ今があるようで、ニューヨークに行っていなければこれほど料理をすることはできなかっただろうという趣旨の言及をした。

厨房の仕事を始めたきっかけとニューヨークでの評判

パク・ウンヨンは、料理に関する仕事を始めたきっかけについても説明した。大学1年生から2年生に上がる時期の休暇中、高校の後輩からの連絡を通じて厨房の仕事を始めることになったと明かした。当時、パク・ウンヨンは午前5時30分に出勤して夜11時30分までアルバイトをし、大学の授業を受けたり学生会の活動を兼務したりするなど、情熱的に生活していたと伝えた。

その後、ニューヨークへ渡ったパク・ウンヨンは、現地で誠実に働いた経験に言及した。動画の内容によると、ニューヨークで共に働いたキム・テソンシェフに触れ、現地で仕事をよくこなし、熱心に働いたという評価を得ていたと語った。パク・ウンヨンは、ニューヨークで名前を挙げれば韓国人の間で知られるほど熱心に働いたという事実を伝えた。

「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」チーム戦後のキム・テソンシェフとの縁

一方、当該の動画は「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」で一つのチームとして活動したパク・ウンヨンとキム・テソンシェフの縁を扱っている。YouTubeチャンネル「パブンヨン」の動画説明によると、二人はチーム戦が終わった後、車の中で約一時間ほど電話を続けながら当時の状況を回想した。これは「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」のチーム戦当時のエピソードと、互いを気遣っていた過程が収められたコンテンツだ。